Czym są komory chłodnicze i gdzie znajdują zastosowanie

Chłodnictwo jest działem techniki, który zajmuje się odprowadzaniem ciepła ze środowiska, chłodzonego w celu otrzymania i zachowania temp. niższych od ciepłoty otoczenia. Największe zastosowanie znajdziemy w utrwalaniu żywności.  Komora chłodnicza to oscięta powierzchnia otoczona przegrodami o sporej szczelości cieplnej oraz paroszczelności, w której utrzymywana jest niezmienna temperatura zgodna z wymaganiami dotyczącymi przechowywanych produktów.  W zależności … Read moreCzym są komory chłodnicze i gdzie znajdują zastosowanie